Le valigie sono pronte,sono in partenza! Ma non potevo non lasciarvi un saluto veloce e una ricettina al volo! Ringrazio tutti quelli che in questi giorni sono passati per darmi gli auguri,ricambio e auguro a tutti voi delle buone feste. Ci vediamo al mio ritorno,la mia cucina resterà chiusa per ferie per un bel pò… ma intanto spero gradirete un pezzo di torta….
INGREDIENTI PER LA BASE:
un pizzico di sale
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
45 farina
PER LA COTTURA DELLE PERE
100 ml di acqua
100 ml di spumante
50 gr di zucchero
una stecca di cannella
PREPARAZIONE:
Preparate una normale frolla,aggiungendo le mandorle tritate,fate un panetto e mettete a riposare in frigo per 30 minuti
Riprendete la frolla dal frigo stendetela aiutandovi con la carta da forno,foderate uno stampo per crostate,punzecchiate la superficie e rimettete in frigo per altri 30 minuti.
Intanto fate cuocere le pere e e tagliate a spicchi con gli ingredienti della lista,facendole cuocere per 15 minuti
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro,da parte lavorate a lungo lo zucchero bianco e quello di canna con l’uovo
Aggiungete al composto di zucchero e uova,il cioccolato e la farina setacciata
Riprendete lo stampo con la frolla,adagiate gli spicchi di pera e versate il composto di cioccolato.
Infornate in forno gia caldo a 180° per circa 50 minuti. Togliendola dallo stampo sono quando si sarà completamente raffreddata.
8 comments
Ma è favolosa!!!!! è ottima pere-cioccolato come abbinamento!! smack!!! buone feste cara :-)))
ovviamente gradisco una fetta di torta…poi ciocco e pere sono irrinunciabili…bacio e buone vacanze
buone feste donatella!
sono rimasta indietro con i post ma vado a rifarmi..
ricette davvero grandiose!
beh come al solito qui
vengo dal blog della girella e devo dire che qui si va di bene in meglio con tutta questa cioccolata.
Certo che gradiamo: Buon anno mia cara!!!!!
Ciao! Sono passata a darti il Buon Anno.. e se non sei ancora tornata… significa che vi state divertendo! Bravi! Ci risentiamo al ritorno! BACIIIIIII!!!!!!
Passavo per un saluto e vedo che sei in vacanza…. allora a presto e divertitiiiii!!!!!!!!
sembra davvero buona…slurp! Complimenti per un bellissimo blog:)
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